Интересно, какое вино попробовать, будучи в Грузии?
Рустам.
Алисия.
Я очень люблю грузинское вино и знаю в нем толк!
Начнем с белых. Из полусладких марочных советую «Алазанскую долину». Вино замечательно тем, что изготавливается из одного единственного сорта винограда: ркацители. Прекрасное вино, изысканное, легкое, когда пьешь возникает ощущение, что это нежный виноградный сок.
Такое вино очень нравится девушкам, потому что вызывает чувства близкие к эйфории, некоторые сравнивают эти впечатления с послевкусием после бокала игристого вина. Цвет вина – янтарный, напиток молодой с выдержкой около года.
Вкус мягкий фруктовый, чуть–чуть отдает кислинкой. Подавать его можно с сыром, птицей, любым мясом на гриле, огне. «Алазанская долина» –– отличный подарок к любому торжеству.
Еще одно примечательное белое вино –– «Цинандали». Отличное марочное, изготавливается, сочетая два сорта винограда: Ркацители и Мцвани. Цвет очень сбалансированный, что–то вроде соломенного. Вкус, конечно, для ценителей: многие могут счесть его слишком кислым.
Действительно «Цинандали» –– самое кислое вино из всех грузинских. Прекрасно сочетается с пхали (это такая традиционная закуска из разных видов зелени, иногда с добавлением овощей или даже зерен граната), рыбой и дичью. Люблю это вино, оно классное!
Теперь красные. Не секрет, что очень известно и популярно даже за пределами Грузии вино «Хванчкара». Красивого достаточно темного рубинового цвета с ягодно–малиновым вкусом и запахом цветов. Подавать можно с птицей, орехами, овощами и, конечно, с сырами. Моя личная рекомендация: попробуйте с сырами с благородной плесенью (белой или голубой), такой сыр максимально оттеняет и разворачивает весь букет аромата вина.
Обязательно купите «Мукузани». Вино красное, довольно густое, имеет древесные (дубовые) ноты и вишневый привкус. Марочное сухое, средней выдержки от трех лет. Совет: посмотрите этикетку, если не обнаружите данной выдержки – не берите такую бутылку!
Невыдержанное «Мукузани» будет сильно проигрывать по вкусовым качествам выдержанному. Подавать можно с любыми острыми блюдами, жареным мясом, сырами.
Последнее вино, о котором расскажу –– «Саперави». Оно из сухих, только будет светлее: насыщенного гранатового цвета. По технологии выдержка должна быть не менее года. Во вкусе ощущаются ноты смородины и чернослива.
Таким вином можно дополнить острую еду, салаты. Интересно, что его делают по всей стране, поэтому будучи в Грузии, рекомендую попробовать это вино в разных регионах, чтобы насладиться разнообразием ароматов и вкусовых штрихов.
А еще обязательно познакомьтесь с философией тостов! Это особенная вещь! Когда грузин произносит тост, то вплетает туда всю мудрость момента, события ––квинтэссенцию своих мыслей и переживаний на данный момент! Это незабываемо!
13 комментариев
Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий
Спасибо madloba.info за такую информативную статью! Она точно поможет мне в моем будущем путешествии по Грузии. Я с нетерпением жду своей поездки, чтобы насладиться гостеприимством этой удивительной страны и попробовать все эти фантастические напитки из первых рук.
When in Georgia, be sure to indulge in a glass of traditional amber wine, known as "qvevri wine." Crafted using ancient winemaking methods, this amber elixir boasts a distinct orange hue and complex flavors that reflect the region's cultural heritage. It's a truly unique taste that transports you back in time.
For those seeking a lighter and more refreshing option, try the crisp and fruity Mtsvane or the vibrant and floral Kisi. These white wines exhibit a balance of acidity and delicate aromas, making them perfect companions for sunny afternoons or pairing with local cuisine.
No Georgian wine adventure is complete without savoring the sparkling delight of "chacha," the country's traditional brandy. Made from grapes, this fiery spirit packs a punch and embodies the spirit of Georgia's hospitality and warmth.
In conclusion, visiting Georgia presents a golden opportunity to explore the world of Georgian wines. Whether you're drawn to the bold reds, aromatic whites, or spirited brandies, there's a wine to suit every palate. So raise your glass and embark on an unforgettable journey through Georgia's rich winemaking traditions – a sensory experience like no other.
кой.При таком разнообразии вин легко запутаться,что к чему.Но телефон то рядом,можно и подглядеть.Да и в магазине я думаю подскажут и помо-
гут с выбором и ещё продегустировать можно.
Мне, скорее всего, еще не скоро получится посетить эту замечательную страну, но теперь знаю точно, что попросить привезти друзей с их поездки))