ლავაშის საცხობი (აფაზეთის ქ.) რუსთავში გთავაზობთ ახალ ქართულ შოთის პურს, გამომცხვარ ტრადიციულ ღუმელში. შოთი არის წაგრძელებული პური ხრაშუნა ქერქით და რბილი, ჰაეროვანი რბილობით, რომელიც ქართული სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია. საცხობი პატივს სცემს სამზარეულოს ტრადიციებს, უზრუნველყოფს ავთენტურ გემოს და მაღალი ხარისხის პროდუქტებს.
საცხობის მონახულება ღირს ქართული სამზარეულოს ყველა მცოდნესთვის და მათთვის, ვინც პირდაპირ ღუმელიდან ეძებს ახალ, ცხელ პურს. დაწესებულება იზიდავს როგორც ადგილობრივებს, ისე ტურისტებს, რომლებსაც სურთ მეტი შეიტყონ ქართული კულტურისა და გასტრონომიის შესახებ. რუსთავში, აფხაზეთის ქუჩაზე მდებარე ლავაშის საცხობი შესანიშნავი ადგილია ახალი შოთის პურის შესაძენად ოჯახური ლანჩისთვის ან გარე პიკნიკისთვის.