სამეგრელო-ზემო სვანეთი

ამ რეგიონში ბევრი უნიკალური კერძია, რომელიც ყველა ტურისტმა უნდა გასინჯოს.

კუბდარი ყველაზე ცნობილი სვანური კერძია. საქონლის ხორცით ან შერეული ხორცით სავსე ამ ღვეზელს, ხახვით, ნიორით, მწვანილებით და სანელებლებით შეზავებული, განსაკუთრებული გემო აქვს, რომელიც ყველაზე კარგად სვანეთში ვლინდება. სოფელ მულახში კუბდარს სვანური მარილითა და ხმელი მწვანილებით ამზადებენ, რაც კერძს განუმეორებელ არომატს ანიჭებს.

ჭვიშტარი - სიმინდის ნამცხვრები ელასტიური ყველით. ყველს ახვევენ სიმინდის ფქვილში, აყალიბებენ და შეწვენ. სვანეთში კაკლის ფოთლებს ხშირად იყენებენ განსაკუთრებული გემოს დასამატებლად.

ტაშმიჯაბი არის დრეკადი ყველის კერძი, რომელსაც ფქვილთან და მარილთან ერთად ადუღებენ ზეთის გამოყოფამდე. მიირთმევენ ცხლად, ჩვეულებრივ პურთან ერთად.

შუშა - კარტოფილის პიურე და ყველი. კარტოფილს ურევენ ყველს სვანური მარილით შეზავებული მასის მიღებამდე.

სვანური მარილი უნიკალური პიკანტური ნაზავია, მათ შორის სვია-სუნელი, უცხო-სუნელი, კილანტრო, კამა და ნიორი. თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი რეცეპტი, ამატებს საკუთარ ინგრედიენტებს.

რეგიონში ყველაზე ცნობილი ტურისტული ადგილია ნოქალაქევის ციხე, რომელიც დაარსდა ძვ.წ. III საუკუნეში, სავარაუდოდ ასოცირდება ოქროს საწმისის მითთან.

დარწმუნდით, რომ მოინახულეთ ცაიშის დიდებული მიძინების ტაძარი და ზუგდიდის ბლაქერნას ღვთისმშობლის ეკლესია.

ბუნების მოყვარულთათვის არის კოლხეთის ეროვნული პარკი საოცარი ტროპიკული მცენარეულობით და პალიასტომის ტბით, იდეალურია თევზაობისა და პიკნიკისთვის.

ზღვისპირა კურორტი ანაკლია იზიდავს თავისი თბილი ზღვით და ქვიშიანი პლაჟებით, ასევე ფუტურისტული წყლის პარკით და ევროპის ყველაზე გრძელი საცალფეხო ხიდით მდინარე ინგურზე.

არ გამოტოვოთ მარტვილის კანიონები თავიანთი თვალწარმტაცი პეიზაჟებით და დინოზავრების ბილიკებით, ასევე ვერცხლის ტბა ტობარჩილი — მიუწვდომელი, მაგრამ წარმოუდგენლად ლამაზი ტბა გადაშენებული ვულკანის კრატერში.

სოფელ ჭყვალერში შეგიძლიათ ნახოთ ინსრას ჩანჩქერი და გაიაროთ საფეხმავლო ბილიკი კუაკანცალიამდე ან "სვინგინგ სტოუნამდე", რომელიც გადაჰყურებს მდინარე ინგურის ხეობას.

ფოთი-ქალაქი დასავლეთ საქართველოში, სამეგრელო-ზემო სვანეთის პროვინციაში. მდებარეობს მდინარე რიონის შესართავთან, შავი ზღვის სანაპიროზე.

სვანეთი მდიდარია მრავალფეროვანი ველური ბუნებით. აქ ცხოვრობენ გარეული ღორი, შველი და კავკასიური ირემი. მტაცებლებს შორის არის ყავისფერი დათვი, ფოცხვერი, მგელი, მელა, ტყის კატა, კვერნა და ტურა. ტყეებში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ კავკასიური ბელოდუშკა და მაჩვი. ამ ტერიტორიაზე ასევე ბინადრობს მრავალი მღრღნელი, როგორიცაა კურდღლები, ბუჩქის მტრედები და კირჩხიბები.