ვაზის ქსიდის მეღვინეობა ქვევრის ღვინოებითა და დეგუსტაციებით გეგუთში, იმერეთში

ვაზის ხიდი არის ღვინის ქარხანა იმერეთის რაიონის სოფელ გეგუთში, სადაც ქართული ქვევრის ღვინის უძველესი ტრადიცია ყველა ბოთლშია ჩადებული. აქ ნატურალური ღვინოები იქმნება საფერავის, რქაწითელის, კრახუნას ჯიშებიდან, ასევე დასავლეთ საქართველოს იშვიათი წარმომადგენლებისგან: ოცხანური საფერე, ცოლიკოური და ოჯალეში.

თითოეული ღვინო იწარმოება ხელით, მოსავლიდან დაძველებამდე მიწის ქვეშ ჩამარხულ ქვევრში. სტუმრებს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ დეგუსტაციაში, გაისეირნონ სარდაფში, სცადონ Pet Nat და მიირთვან საფირმო ლანჩი, რომელიც აერთიანებს ტრადიციულ რეცეპტებს კრეატიულ პრეზენტაციასთან. Vazis Xidi არ არის მხოლოდ ღვინო, ის არის შესავალი გემოს, მიწისა და დროის ფილოსოფიაში.

ვაზის ხიდი ნამყოფი ხართ? დატოვეთ მიმოხილვა მადლობაზე და გვითხარით თქვენი ღვინის მოგზაურობის შესახებ იმერეთში!