ქართული ხაჭაპურის საცხობი ღუმელი.

Пару раз готовила дома по рецепту взятому из интернете. В целом для первого раза довольно не плохо, но все не сравниться с тем что мы ели. Не знаю ни одного человека, кому бы не нравились хачапури.

Я только что прочитал статью о грузинской печи для выпечки хачапури на madloba.info, и я просто восхищен! Как человек, который уже посещал Грузию и попробовал хачапури, я всегда интересовался этим традиционным грузинским блюдом. Статья дала мне углубленное понимание того, как готовят хачапури в подлинной грузинской печи и какие ингредиенты используются.
Большое спасибо Madloba.info за такую информативную статью. Отличный ресурс для тех, кто хочет узнать больше о Грузии и ее уникальной кухне. Я уже не могу дождаться своей следующей поездки в эту прекрасную страну и новых кулинарных открытий!

Я - турист, который погружается в кулинарные традиции Грузии. Поездка по стране была незабываемой приключением, включающей в себя прекрасные пейзажи и невероятный выбор кулинарных вкусностей. Одним из лучших впечатлений были печи для хачапури, разных форм и размеров, в которых готовятся ежедневно национальные блюда. Я попробовал невероятно вкусные каштановые хачапури в Ачаре и хачапури с сыром Сулугуни в Кутаиси. Но, конечно, выбор национальный блюд в Грузии огромный, и каждое блюдо - уникальное. Мое любимое блюдо - это цыпленок табака с тмином и травами из региона Кахетия - это было просто удивительно вкусно! Я хочу узнать, какое блюдо больше всего поразило тех, кто уже посетил эту невероятную страну. Поделитесь своими отзывами и советами о лучших ресторанах для попробовать национальную кухню в Грузии!

Привет всем! Я только что вернулся из незабываемого отпуска в Грузии. И я должен признать, что эта поездка оставила на мне глубокое впечатление. В Грузии я нашел все, чего хотел - красивый пейзаж, древнюю историю и, конечно, вкусную кухню.

Я люблю еду и мне нравится пробовать новые блюда. И мне удивило, как едят хачапури местные жители. На мой взгляд, это знак, что они настолько привыкли к грузинской кухне, что знают, как наслаждаться каждым блюдом так, как оно было задумано.

Я также заметил, что грузинская кухня - это не только произведение искусства, но и настоящий ритуал, с элементами обряда. Грузины умело сочетают блюда с вином, показывая истинное мастерство восхитительного отжима.

Я бы порекомендовал Грузию в качестве места для путешествий и поиска новых вкусов. Также, если вы определенно не пробовали хачапури, я настоятельно рекомендую взять это ощущение на заметку и попробовать это блюдо в Грузии с местным вином. Расскажите, какое грузинское блюдо вам больше всего понравилось во время поездки?

The traditional Georgian oven for baking khachapuri, known as "tone," adds an authentic touch to this beloved dish. With its unique design and wood-fired heat, the tone infuses the khachapuri with a distinct smoky flavor and a perfect crispness. The process of baking in a tone becomes a cherished ritual, bringing together family and friends to enjoy the warm and aromatic delight of freshly baked khachapuri. This ancient tradition ensures that every bite of this Georgian staple is a true culinary experience, transporting you to the heart of Georgia's rich culinary heritage.

Искусство строительства печей для грузинского хачапури имеет давнюю историю. И знания об этом ремесле бережно передавались из поколения в поколение. Радует, что и сейчас можно найти мастеров, которые могут качественно построить печь тонэ ,потому что не смотря на то, что она выглядит крайне просто, ее довольно сложно сделать таким образом, чтобы она поддерживала оптимальную температуру для выпекания.

Надеюсь, дружественные отношения России и Грузии сохранятся, ибо безвизовый режим – это всё-таки очень замечательно, несмотря на то, что с развитием электронных систем многие процессы оформления документов или оплаты стали легче и быстрее. А необходимый для въезда загранпаспорт сейчас делается с минимальными усилиями через электронный портал Госуслуг.

Фотография, иллюстрирующая статью, выглядит красиво и аппетитно. Но у меня такой вопрос: а как выглядит та самая печь для хачапури? Попыталась найти через Google - в первую очередь вылазят электрические пиццамейкеры:) Дальше - либо промышленные электрические печи, либо тандыр, либо такая стационарная печь с полукруглым открытым жерлом, их часто показывают в сюжетах про пиццу. По запросу "печь тонэ" - печь, похожая на тандыр. На фотографиях в ней выпекаются хачапури (ну, по форме похожи, вроде...). В общем, так и не разобралась. Как выглядят эти две печи?

Хачапури - это традиционные грузинские лепешки. Самой популярной является начинка из сыра, но она может быть разная, например, мясная или фасолевая. Настоящие хачапури готовят в специальных грузинских печах, которые можно купить в указанных в статье местах, но если нет возможности купить печь, то можно купить готовые лепешки.

Я думаю, если есть деньги, то место где купить точно найдется. Что по мне, так я люблю приготовленную не мной сырную лепешку. Обожаю в разном виде их. И всегда и везде стараюсь купить и попробовать) А в гостях это самое любое блюдо. Мне кажется, что нет лучше блюда)

Мммм, хачипури, во время прочтения аж захотелось их покушать!!! Узнать в какой печке их готовят было очень интересно!! Очень уж хочу потом как-нибудь в ближайшем будущем попробовать приготовить хачапури! Надеюсь что-то у меня да получится) спасибо большое вам, автор, за такую интересную статью, было очень познавательно!!

Иногда, путешествуя по таким колоритным странам, как Грузия, хочется увезти сувенир с собой. Даже когда этот сувенир – печь! Классно потом у себя где-то в загородном доме рассказывать историю транспортировки этой самой печи и всех нюансов, касающихся перемещения ТАКОГО сувенира из точки А в точку Б. Я вот подумываю о такой авантюре, как покупка тонэ. Вот мой муж удивится!

Мне самой захотелось приготовить хачапури именно так готовят его в Грузии, но я не знала, что их выпекают в особых печах, которые не везде можно купить. Спасибо!

Хачапури - это не просто визитная карточка Грузии. Это уже нематериальное наследие грузинского народа. Конечно, если вы решили обосноваться в стране, или просто являетесь поклонником этого блюда и живёте в другой стране, то без печи для выпекания хачапури вам не обойтись. Так как в духовке получается немного не тот вкус.

Надеюсь, что эта печь имеет не очень большие размеры, чтобы ее можно было увезти спокойно домой на машине. Ну или же уже рассматривать такой вариант, как доставку до места. Но думаю, что оплата доставки будет не маленькой. Хотя есть товар действительно стоит своих денег и даже учитывая доставку, то не стоит мелочиться. Лучше потратиться один раз, и потом наслаждаться вкусной выпечкой)