საქართველოს რომელი ქალაქების მონახულება ნამდვილად ღირს საქართველოში. ქალაქი თელავი.
თელავი ცნობილია მეღვინეობის მნიშვნელოვანი ცენტრი. აქ ჩამოყალიბდა მეღვინეობის კულტურა. ღვინის წარმოების მრავალი ადგილის გარდა, ბევრი არქიტექტურული ღირსშესანიშნაობაა. ატრაქციონების კომპლექსი შედგება ორი ეკლესიის, სასახლის, აბანოს, გვირაბის, ციხესიმაგრისა და გალავნისგან.
ქალაქი თელავი არის კახეთის მხარის ადმინისტრაციულ-ეკონომიკური ცენტრი. ძველად ეს იყო აზიიდან ევროპისკენ მიმავალი საქარავნო გზის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვანძი. ხოლო X-XI საუკუნეებში, ასევე XVII-XVIII სს-ში კახეთის სამეფოს დედაქალაქი იყო.
ქალაქის ცენტრში და ახლა არის კახთა მეფეთა რეზიდენცია, რომელიც ე.წ. «ბატონისციხე». კომპლექსი მოიცავს ორ ეკლესიას, სამეფო სასახლეს, აბანოს, გვირაბს, ციხესიმაგრეს და ხუთმეტრიან გალავანს, რომელშიც ქალაქის მაცხოვრებლები თავშესაფარს პოულობდნენ მტრის შემოსევის დროს.
Приглашаем для общения про Грузию
თელავი
საქართველო ღვინოების ქვეყანაა და თელავი - მევენახეობა-მეღვინეობის ყველაზე მნიშვნელოვანი ცენტრი. ათასობით წელია, რაც ქვეყნის ტერიტორიაზე ყალიბდება ვაზის მოყვანისა და ღვინის დაყენების უნიკალური კულტურა. ამ კულტურის ნაწილია მეღვინეობის ცნობილი მიკროზონები: წინანდალი, ნაფარეული, ვაზისუბანი, მუკუზანი, ახაშენი, გურჯაანი, კარდენახი, წიბაანი, კინდემარაული, მანავი, ენისელი, გრემი. ამ მიკროზონებში მოყვანილი ყურძნის ნაყოფისგან დამზადებულ ღვინოებს ამ ადგილებისთვის დამახასიათებელი სპეციფიკური გემოვნური თვისებები აქვს.
"წინანდალი" ყველაზე ცნობილი ქართული პოპულარული ღვინოა. მიკროზონა მდებარეობს თელავში, ალაზნის მარჯვენა სანაპიროზე და მოიცავს სოფლებს: აკურა, ვანთა, ბუშეთი, ქვემო ხოდაშენი, წინანდალი, კისისხევი, კონდოლი, ნასამხარალი, შალაური, კურდღელაური, ვარდისუბანი. ღია ჩალისფერი მშრალი ღვინო "წინანდალი" მე-19 საუკუნის 30-იანი წლებიდან იწარმოება ვაზის შემდეგი ჯიშებიდან: რქაწითელი და კახური მწვანე.
XIX საუკუნის პირველ ნახევარში ცნობილმა ქართველმა პოეტმა და საზოგადო მოღვაწემ ალექსანდრე ჭავჭავაძემ ააგო ბრწყინვალე სასახლე, გააშენა პარკი, ააშენა ღვინისა და არყის ქარხნები და უზარმაზარი მიწისქვეშა მარანი მარანი. მან ასევე შექმნა ენოტეკა, რომელშიც დღემდე ინახება მისი კოლექცია 16500 ბოთლიდან სამოცდაათი ქართული და ევროპული ღვინისგან. ამ კოლექციის უძველესი ექსპონატია 1814 წლის პოლონური მედი. ქართული ღვინოებიდან უძველესია 1841 წლის საფერავი. სხვადასხვა დროს გამართულ საერთაშორისო გამოფენებზე ენოტეკას დაჯილდოვდა 11 მედალი.
მდებარეობა: ალაზნის ველი, გომბორის ქედის ჩრდილო-აღმოსავლეთი კალთის ძირში. მანძილი: 90 კმ თბილისი (მეშვეობით გომბორი).
სიმაღლე ზღვის დონიდან: 550-800 მ.
კლიმატი: დამახასიათებელია საშუალო მთებისთვის (ქვედა სარტყელი). ზომიერად ნოტიო, ზამთარი ზომიერად ცივია. Ცხელი ზაფხული. საშუალო წლიური ტემპერატურაა 12°C. აბსოლუტური მაქსიმალური ტემპერატურაა 39°C.
ოთხ წლიური ნალექი: 700-800 მმ.
საქართველო, მსოფლიოში ერთ-ერთი უძველესი ღვინის მწარმოებელი ქვეყანა, 8 ათას წელზე მეტია ცნობილია თავისი ღვინოებით. მეღვინეობა არა მხოლოდ კულტურისა და ისტორიის მემკვიდრეობაა, არამედ ქვეყნის ეკონომიკის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ქალაქი, რომელიც კახეთში მდებარეობს, საქართველოში მეღვინეობის მნიშვნელოვან ცენტრად არის ცნობილი. ქალაქის ისტორია რამდენიმე ათასი წლით თარიღდება. ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კვანძი კარავანის მარშრუტზე, რომელიც აზიასა და ევროპას აკავშირებდა. სხვადასხვა პერიოდში თელავი კახეთის სამეფოს დედაქალაქი იყო, რამაც ის რეგიონის კულტურულ-ეკონომიკურ ცენტრად აქცია.
მაგრამ ყველაზე საოცარი რამ ქალაქში არის მისი ღვინო. აქ ჩამოყალიბდა მეღვინეობის კულტურა და განვითარდა მაღალი ხარისხის ღვინოების წარმოების ტრადიცია. ამ ტერიტორიის ყურძენი იზრდება სხვადასხვა ნაყოფიერ ბორცვებზე და ხეობებზე, გარშემორტყმული ბრწყინვალე პეიზაჟებით. მეღვინეობა აქ არის ნამდვილი ხელოვნება, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ეწვიოთ სხვადასხვა ღვინის ქარხნებს, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ქართული ღვინის საუკეთესო ნიმუშები და გაიგოთ მეტი მისი წარმოების შესახებ. სტუმრებს შეუძლიათ მოინახულონ ღვინის მარნები, დააგემოვნონ ყურძნის ახალი წვენები და შეისწავლონ ყურძნის წვენის დუღილის პროცესი.
ქალაქი ასევე ცნობილია მრავალი ფესტივალით. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფესტივალია "თელავინსკის ღვინის ფესტივალები", რომლებიც ყოველწლიურად ტარდება ოქტომბრის დასაწყისში. ფესტივალის ფარგლებში სტუმრებს საშუალება აქვთ დააგემოვნონ ადგილობრივი ღვინოები, დატკბნენ ეროვნული კერძებითა და ხალხური მუსიკით. კიდევ ერთი ცნობილი ფესტივალია "ალაზნის ველი", რომელიც აგვისტოში იმართება. ეს ფესტივალი ეძღვნება ქართულ კულტურასა და ტრადიციებს, ასევე რეგიონში მეღვინეობის მემკვიდრეობას. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სხვადასხვა სახეობის ღვინო, ისიამოვნოთ ეროვნული ცეკვებითა და მუსიკით, მონაწილეობა მიიღოთ მასტერკლასებში ქართულ სამზარეულოში და გაიაროთ ექსკურსიები სამეზობლოში. გარდა ამისა, ქალაქი ასევე მასპინძლობს ეროვნული კულტურის ფესტივალებს, სადაც შეგიძლიათ გაეცნოთ ტრადიციულ სიმღერებსა და ცეკვებს, ხალხურ რეწვას, სამზარეულოს და ქართული კულტურის სხვა ასპექტებს.
ერთ-ერთი მთავარი ღირსშესანიშნაობა არქიტექტურული ძეგლების კომპლექსია. მასში შედის ორი ეკლესია, სასახლე, აბანო, გვირაბი, ციხე და გალავანი. კომპლექსი აშენდა XVIII საუკუნეში, როდესაც კახეთის სამეფო თავისი ძალაუფლების მწვერვალზე იყო. ეს შენობები ქართული არქიტექტურის ნამდვილი შედევრებია, რომლებიც დღემდე შემორჩა. მაგრამ მათგან ყველაზე ცნობილი უდავოდ კახელი მეფეების რეზიდენციაა - "ბატონისციხე". ატრაქციონების კომპლექსი მოიცავს არა მხოლოდ ორ ეკლესიას, სამეფო სასახლეს, აბანოს, გვირაბს, ციხეს და ხუთმეტრიან გალავანს, არამედ წარმოუდგენელ ამბავს, რომელიც დაკავშირებულია კახელი მეფეების ცხოვრებასა და მეფობასთან. რეზიდენცია აშენდა XVIII საუკუნეში.
მეღვინეობის ცნობილი მიკრო-ზონების გარდა, ქალაქი ცნობილია ჭავჭავაძის სასახლითაც, რომელიც დიდმა ქართველმა პოეტმა და საზოგადო მოღვაწემ ალექსანდრე ჭავჭავაძემ XIX საუკუნის პირველ ნახევარში ააშენა. პარკში მდებარე სასახლე ვენახებით იყო გარშემორტყმული და ქართული კლასიციზმის არქიტექტურის შესანიშნავი მაგალითია. მას ასევე ჰქონდა საკუთარი ღვინისა და არყის ქარხნები, ხოლო მარანის მიწისქვეშა მარანი ითვლება ერთ-ერთ უდიდესად საქართველოში. დღესდღეობით ჭავჭავაძის სასახლე და მისი პარკი იზიდავს ტურისტებს მთელი მსოფლიოდან, რომლებიც აქ მოდიან არქიტექტურისა და ბუნების სილამაზით ტკბობისთვის, ადგილობრივი ღვინოების დასაგემოვნებლად და თვალწარმტაცი ბილიკებით სეირნობისთვის. ამასთან, სასახლის ყველაზე ძვირფასი საგანძურია მისი ენოტეკა, რომელიც შეიცავს 16,500 ბოთლი ქართული და ევროპული ღვინის კოლექციას. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უძველესი ქართული ღვინოები, მათ შორის საფერავი 1841 წლიდან, ასევე საერთაშორისო გამოფენებზე წარმოდგენილი მედლის მფლობელი ღვინოები. კოლექციის ექსპონატებს შორის ასევე არის პოლონური მედი 1814 წლიდან - ენოთეკის უძველესი გამოფენა. აღსანიშნავია ისიც, რომ ჭავჭავაძის სასახლის გარდა, თელავში ასევე არის კახელი მეფეების რეზიდენცია "ბატონისციხე", რომელშიც შეგიძლიათ ნახოთ ორი ეკლესია, სამეფო სასახლე, აბანო, გვირაბი, ციხე და ხუთმეტრიანი ღობე, რომელიც შექმნილია მტრის შემოჭრის დროს ქალაქის მკვიდრთა დასაცავად.
წინანდლის მიკრორაიონი მდებარეობს ალაზნის ხეობაში, გომბორის ქედის ჩრდილო-აღმოსავლეთ ფერდობზე, თბილისიდან 90 კმ-ში გომბორის გავლით. ეს რეგიონი მდებარეობს ზღვის დონიდან 550-დან 800 მეტრამდე სიმაღლეზე და მისი კლიმატი დამახასიათებელია ქვედა სარტყლის შუა მთებისთვის. ზამთარი აქ ზომიერად ცივია, ზაფხული კი ცხელი, საშუალო წლიური ტემპერატურა დაახლოებით 12 გრადუსია, ხოლო აბსოლუტური მაქსიმალური ტემპერატურა 39 გრადუს ცელსიუსს აღწევს. წინანდალში ნალექების საშუალო წლიური რაოდენობა 700-დან 800 მმ-მდე მერყეობს. ეს კლიმატური პირობები, უნიკალურ ნიადაგთან და ტერორთან ერთად, იდეალურ პირობებს ქმნის მაღალი ხარისხის ყურძნის ჯიშების მოსაყვანად, რომლებიც გამოიყენება ყველაზე ცნობილი ქართული ღვინის-წინანდლის დასამზადებლად. ეს მსუბუქი ჩალის მშრალი ღვინო მზადდება წინანდლის მიკროზონაში მოყვანილი რქაწითელი და კახური მსხმოიარე ყურძნის ნარევისგან. არსებობს კიდევ რამდენიმე ცნობილი ადგილი, სადაც მაღალხარისხიანი ქართული ღვინოები მოჰყავთ და იწარმოება, როგორიცაა ნაფარეული, ვაზისუბანი, მუკუზანი, ახაშენი, გურჯაანი, კარდენახი, ციბანი, ქინძმარაული, მანავი, ენისელი, გრემი. ამ მიკროზონებში მოყვანილი ყურძნისგან დამზადებულ ღვინოებს აქვთ უნიკალური გემოვნური თვისებები, რომლებიც დამახასიათებელია ამ ტერიტორიისთვის.
თუ გსურთ დააგემოვნოთ ნამდვილი ქართული ღვინო და გაიგოთ მეტი საქართველოში ღვინის წარმოებისა და კულტურის შესახებ, მაშინ წინანდალსა და მის შემოგარენში ვიზიტი აუცილებლად უნდა შედიოდეს თქვენს მარშრუტში. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია თქვენთვის სასარგებლო და საინტერესო იყო. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა ან კომენტარი, გთხოვთ, თავისუფლად დატოვოთ ისინი სტატიის ქვეშ. მოხარული ვიქნებით ვუპასუხოთ თქვენს ყველა კითხვას და განვიხილოთ ნებისმიერი კომენტარი. მადლობა კითხვისთვის!
16 комментариев
შედით კომენტარის დასატოვებლად
В этом городе Телави на одной из микрозон производят самое известное грузинское вино «Цинандали», которое встречается во всех сетевых супермаркетах и минимаркетах!
Климат характерный для средних гор, умеренно влажный, зима умеренно холодная, лето жаркое.
В центре города и сейчас стоит резиденция кахетинских царей, включая две церкви, царский дворец, баню, туннель, крепость и пятиметровую ограду.
Грузия страна вин, а Телави - значительнейший очаг виноградарства и виноделия. На протяжении тысячелетий на территории страны сформировалась уникальная культура выращивания лозы и изготовлении вина.
«Цинандали» самое известное грузинское популярное вино. Микрозона находится в Телави, на берегу Алазани и охватывает деревни Акура, Ванта, Бушети, Квемо Ходашени, Цинандали, Кисисхеви, Кондоли, Насамхарали, Шалаури, Кур дгелаури, Вардисубани. Сухое вино светло-соломенного цвета «Цинандали» изготовляется с 1930-ых.