რა ღვინოებს საქართველოში ტურისტები ჩვეულებრივ არ სცდიან. დააგემოვნეთ ქართლის ღვინოები საქართველოში. ყველაზე მსუბუქი და გემრიელი ღვინოები.
არ მოგწონთ მაღაზიებში ტურისტებისთვის შეთავაზებული ბევრი ღვინო? ისინი ძალიან მძიმეა თქვენთვის? გსურთ სცადოთ რაიმე უფრო მსუბუქი? მაშინ აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ქართლის ღვინოები. ეს ღვინოები არც თუ ისე პოპულარულია, მაგრამ ყველა სხვა ღვინოზე ბევრად რბილია, ამიტომ აუცილებლად მოგეწონებათ.
დააგემოვნეთ ავთენტური ქართული ღვინოები⬇️
ღვინო არ გიყვართ და ცნობილი ქართული ღვინოც კი არ გიზიდავთ? არ გესმით, რატომ აქებენ ყველა ღვინოს საქართველოში. შესაძლოა, უბრალოდ არასწორი ღვინო გასინჯეთ, რადგან ყველა საუკეთესო ჯიშს არ სთავაზობენ ტურისტებს.
გაინტერესებთ რა ღვინოები შეგიძლიათ სცადოთ საქართველოში? პასუხს ჩვენს სტატიაში იპოვით.
Приглашаем для общения про Грузию
What do they give tourists to try first?
საქართველოში ღვინოების დიდი რაოდენობაა და, რა თქმა უნდა, ტურისტებს ყველა ვერ აჩვენებ. როგორც წესი, გიჩვენებთ ღვინის ხელოვნების კლასიკას - ხუთ ღვინოს, რომელთა დაგემოვნებაც შეგიძლიათ აბსოლუტურად ყველგან. არსებობს სამი წითელი ღვინო, რომელიც ეკუთვნის ამ ღვინის კლასიკას:
- საფერავი წითელი მშრალი ღვინო.
- ყველაზე ცნობილ და პოპულარულ ღვინოს ტურისტები ხშირად ყიდულობენ, წითელი ნახევრად ტკბილი - ქინძმარაული.
- წითელი ნახევრადტკბილი ღვინო, რომელიც წინა წელთან შედარებით უფრო ხარისხიანი და მაღალი კლასის ითვლება (ასევე ცნობილია, რომ სტალინის სასურველ ღვინოთაგანია) არის ხვანჭკარა.
ტურისტებს ასევე სთავაზობენ ორი სახის თეთრ ღვინოს:
- ტვიში თეთრი ნახევრადტკბილი ღვინო.
- თეთრი მშრალი ღვინო რქაწითელი.
სასმელს ყველა თავისი გემოვნებით ირჩევს, ჩვეულებრივ, წითელი ღვინოები უფრო პოპულარულია. ამ ზემოაღნიშნული ტიპის ღვინოებს აწარმოებენ არა მხოლოდ ქარხნები, არამედ ოჯახები. შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ყველგან: მაღაზიაში, მაღაზიებში, მათ ემსახურებიან რესტორანში, კაფეში და ბევრ სხვა ადგილას.
ღვინის დასაყენებლად ყველაზე პოპულარული ვაზის ჯიშებია საფერავი და ქინძმარაული (ზემოთ უკვე ჩამოვთვალეთ ამავე სახელწოდების ღვინოები). სწორედ ამ ჯიშის ღვინოა და ტურისტებს ხშირ შემთხვევაში სთავაზობს. ისინი უკვე თითქმის მთელმა მსოფლიომ გასინჯა. ბევრმა, ვინც დააგემოვნა ამ ჯიშის ღვინოები, შენიშნა, რომ ღვინოები მათთვის გამოვიდა:
- ზედმეტად ძლიერი;
- უსიამოვნო მჟავე;
- არ არის დახვეწილი.
ამ ყურძნის ჯიშების ღვინოები არ არის შესაფერისი ყველა ტურისტისთვის. თუ მათ შორის აღმოჩნდებით, ქვემოთ შეიტყობთ იმ ღვინოების შესახებ, რომლებიც „დამალულია“ თქვენგან, მაგრამ რომლებიც ახალი პერსპექტივიდან გაგიხსნით ქართული ღვინის სამყაროს.
ღვინო, რომელსაც ტურისტები ვერ ხედავენ
უგემრიელეს ქართულ ღვინოს, რომელსაც ტურისტები ჩვეულებრივ „მენატრება“, ადგილობრივები ინახავენ. მათ იციან ყველა დახვეწილობა, ყველა გემოვნება და შეუძლიათ შემოგთავაზონ ის, რაც აუცილებლად მოგეწონებათ. არის ღვინო, რომელიც საფერავის ღვინოზე ბევრად მსუბუქია. ის არ ჰგავს სხვა ღვინოებს, რომლებიც ჩვეულებრივ ტურისტებისთვის "მასობრივი" მოხმარებისთვის იყიდება.
საქართველოში ყველაზე პოპულარული ღვინოების უმეტესობა კახეთსა და რაჭაში იწარმოება. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ადგილი, სადაც ღვინოს აწარმოებენ, რა თქმა უნდა. ქართლში განსაკუთრებული, სხვა გემოვნებისგან განსხვავებით იწარმოება.
ღვინო ქართლი
ქართლის ღვინოებს გარკვეული განსხვავებები აქვთ. ისინი მზადდება ენდემური ჯიშის ყურძნისგან. ღვინოების კიდევ ერთი თავისებურება ის არის, რომ ისინი მზადდება ტრადიციული ქართული ტექნოლოგიით, კერძოდ, თიხის ჭურჭელში დაძველებით. დღევანდელ მსოფლიოში არც ისე ბევრი პოპულარული ღვინო მზადდება ამ გზით – გრძელი და ძვირია.
ასეთი იშვიათი ვაზის ჯიშის გამოყენება და წარმოებისას უძველესი ტექნოლოგიის გამოყენება განსაკუთრებულს ხდის ქართლის ღვინოებს. როგორც კი დააგემოვნებთ, სხვა ღვინოებისგან განსხვავებით, ისინი განსხვავებულად გამოიყურებიან:
- ნაკლები ტორტი;
- უფრო ბლანტი და ნაკლებად მჟავე;
- უფრო რბილი და დახვეწილი.
გასაკვირია, რომ ეს ღვინოები სულაც არ არის პოპულარული ტურისტებში. ისინი ძალიან მსუბუქად ითვლებიან.
მაგრამ ბევრი ადამიანისთვის, ვისაც საერთოდ არ უყვარს ალკოჰოლი, ეს აუცილებლად პლიუსად გამოიყურება.
ქართლის ღვინოები მსუბუქი, თითქმის მჟავე, სასიამოვნო და ადვილად დასალევია. თუ არ მოგწონთ ღვინოები, რომლებიც ჩვეულ ფორმატში იყიდება - უმეტეს მაღაზიებში და კაფეებში - აუცილებლად სცადეთ ქართლის ღვინოები. ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ რამდენიმე ღვინო. თეთრებს შორის ყურადღება მიაქციეთ:
- ჩინური
- გორული მწვანე,
წითლებს შორის აუცილებლად სცადეთ:
- თავკვერი
- ალადასტური.
26 комментариев
შედით კომენტარის დასატოვებლად
О Картлийском вине я не знала. Учитывая, что крепкие напитки я не люблю, думаю, что это легкое вино придётся мне по вкусу. Спасибо за такую ценную информацию.
Хотя я любил все дегустации, которые я посетил, но одна дегустация вина Тбилиси была особенно запоминающейся. Это была самая запоминающаяся дегустация вина в Тбилиси, которую я когда-либо посещал. Я попробовал так много разных вин, узнал много нового о производстве вина и провел замечательный вечер в компании местных виноделов.
Я хотел бы узнать, какое винодельческое предприятие было наиболее интересным и запоминающимся для вас в Грузии? Или может быть, вы можете поделиться советом о лучших маршрутах для дегустации местных вин? Я всегда готов открыть для себя новые места и наслаждать себя вкусными грузинскими винами!
Первая остановка на моем пути была в Кахети, знаменитом винодельческом регионе Грузии. Здесь я посетил несколько виноделен и познакомился с процессом производства вина, который в Грузии проходит по древним традициям. От прессования винограда ногами до хранения в глиняных кувшинках - вся эта трепетная работа создает великолепные вина.
Конечно же, мой фаворит - вина Грузии. Грузинские вина славятся своим многогранным вкусом и ароматом. От сухих красных вин до сладких белых - они подходят для любого вкуса и предпочтения. Я попробовал несколько сортов, и каждое из них оставило незабываемое впечатление.
Путешествия по грузинским винодельням не только позволили мне расширить свой уровень знаний о вине, но и знакомиться с удивительными людьми. Виноделы, с которыми я общался, делились своей страстью и любовью к виноделию, а также рассказывали о своих семейных традициях.
В общем, каждая моя остановка в грузинских винодельнях оставила след в моем сердце и в винном мире. Если вы когда-нибудь окажетесь в Грузии, обязательно отведайте ее знаменитых вин. Какие грузинские вина вы уже пробовали, и какие самым запомнились?
Я отдаю предпочтение полусладким красным винам, наверное, это стандартный выбор! Прочитав статью, узнала много интересного и полезного в выборе вина и вкусов.
Тавквери
Аладастури.
При возможности, обязательно попробую