ქართული ტრადიციული სამზარეულო საქართველოს ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ღირსშესანიშნაობაა.

ქართული სამზარეულო თანაბარია კულტურის ისტორიულ და არქიტექტურულ ძეგლებთან და ბუნების უნიკალურ სილამაზესთან. ტრადიციული ქართული რეცეპტები და სამზარეულოს მეთოდები სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს საქართველოს მთავარ ღირსშესანიშნაობებთან.


გაიგეთ მეტი ქართული სამზარეულოს შესახებ⬇️

შინაარსი

ქართული სამზარეულო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქვეყნის ღირსშესანიშნაობებში. ამ ქვეყნის კერძები კულტურისა და ტრადიციების განუყოფელი ელემენტია. აქ კერძები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ უნიკალური, უჩვეულო და დახვეწილია. რა ღირს მრავალფეროვანი ტრადიციული რეცეპტები.

ქართული სამზარეულო მას აქვს მთელი რიგი განსხვავებები და თვისებები. მაგალითად, სხვადასხვა cheeses, სიყვარული საწებელი და სანელებლები, სიმრავლის ხორცი, სხვადასხვა პურის პროდუქტები.

ხაჭაპური

ცნობილი ქართული კერძი ხაჭაპური. ძირითადი ინგრედიენტებია ცომი, რბილი ყველი და ზოგჯერ კვერცხი. ამ მკურნალობის მრავალი სახეობა არსებობს.

ყველაზე გავრცელებულია იმერული. თხელი ცომი, უამრავი ყველის შევსება ... მარტივი გარეგნობის მიუხედავად, ყველა დიასახლისი ვერ ახერხებს ამის პირველად გააზრებას.

ქართული კერძი უჯრაზე
ხაჭაპური საქართველოში

მეგრული ხაჭაპური

ის საკმაოდ ჰგავს წინას: მას აქვს მრგვალი ფორმა, წააგავს დახურულ ღვეზელს, მაგრამ ცომის თავზე ემატება ყველის მეორე ფენა.

ქართული პასტები

გურული

ამ სიაში მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს გურული ხაჭაპური ან გურული. დაჭრილი მოხარშული კვერცხი ჩვეულებრივ ემატება კერძების შევსებას. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ სახეობის მთავარი მახასიათებელია ნახევარმთვარის ფორმა. ხშირად ადგილობრივები გურულებს საშობაოდ ამზადებენ

გურული ნახევარმთვარის სახით

აჭარული ხაჭაპური

აჭარული ხაჭაპური ანუ აჭარული აჭარის ყველაზე მნიშვნელოვანი ატრიბუტია. ხაჭაპური აჭარულ სტილში, როგორც წესი, შეჭამეს ხელებით, არღვევს ცომი კიდეებს. აჭარის კერძების შევსება არის ყველი, კვერცხი და კარაქი. ეს საკმაოდ მარტივად ჟღერს, მაგრამ სამზარეულოს თითოეული რეცეპტი უნიკალურია.

ქართული ხაჭაპური სამზარეულო

ხინკალი

ჩანთები ცომი ხორცის შევსების მომზადებული სპეციალური ტრადიციული რეცეპტი. ჩვეულებრივ, ხინკალს ემატება კილანტრო და სხვა სანელებლები, რაც კერძს უჩვეულო გემოსა და არომატს ანიჭებს

ხინკალი თეფშზე

ხარჩო

სქელი წვნიანი-ხარჩო-მდიდარ ბულიონზე. სანელებლები და სანელებლები კერძს თავბრუდამხვევ არომატს აძლევს.

ხარჩოს წვნიანი მწვანილით

ლობიო

ჩაშუშული ლობიოს კერძი არომატული მწვანილის, სანელებლების დამატებით. თავდაპირველად, ლობიო არ იყო მომზადებული ლობიოდან, მაგრამ მოგვიანებით მათ დაიწყეს გამოყენება.

ჩაშუშული ლობიო საქართველოში

ბევრი ტექსტი და სია შეიძლება დაეთმოს ქართულ სამზარეულოს, მაგრამ ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ყველაზე ცნობილზე.

Реклама Consult.jpg
სტატიის შესაფასებლად.

16 комментариев

  • А
    Аделина
    Статья "Что такое грузинская еда?" прекрасно раскрывает богатство и разнообразие грузинской кухни. Я в восторге от того, как авторы подробно описывают не только самые известные блюда, такие как хачапури и хинкали, но и менее известные, но не менее вкусные блюда, например, супы и десерты. Они действительно передают атмосферу грузинской гостеприимности и любви к еде. Эта статья - настоящее открытие для тех, кто только начинает знакомиться с грузинской кухней, и отличное напоминание о ее великолепии для тех, кто уже имеет с ней опыт. Большое спасибо за такое информативное чтение!
  • Н
    Наталья
    Грузинская традиционная кухня - это нечто, что следует опробовать каждому, кто посещает Грузию. Она является неотъемлемой частью культуры этой удивительной страны. Богатство вкусов, разнообразие рецептов и обилие местных продуктов делают ее по-настоящему уникальной. От мясных блюд до разнообразных сыров и соусов, каждое блюдо наполнено аутентичным вкусом и историей. Рекомендую каждому попробовать грузинскую кухню, чтобы по-настоящему погрузиться в местную культуру и традиции.
  • А
    Анастасия
    Для меня обозначенные фавориты - это Лобио и Хачапури по Имеретински. Что может быть вкуснее, чем тонкое воздушное тесто, а внутри много-много начинки из сыра с ароматной зеленью? Особенно свежее, только что из печи с тягучим сыром… Лобио же при всей его простоте нужно распробовать, фасоль имеет свой неповторимый уникальный вкус, который хорошо подчеркивается зеленью, кроме того, это блюда очень сытное и полезное. Фасоль - кладезь микроэлементов и витаминов, по своему составу может заменить даже мясо, а усваивается намного проще.
  • A
    alinakus1095
    Как только слышу о грузинской кухне сразу в голове появляются ассоциии с "хачапури" и "лобио". Люблю грузинскую кухню за большое разнообразие блюд, есть и мясные, очень много блюд с овощами и прекрасная выпечка.
  • R
    roma
    Статья очень точно подчеркивает важность грузинской традиционной кухни как одной из главных достопримечательностей Грузии. Ее рецепты и способы приготовления пищи не только являются одним из символов культуры страны, но и отражают ее уникальный вкус и аутентичность. Учитывая богатство грузинской кухни и ее влияние на мировую гастрономию, неудивительно, что она стоит в одном ряду с историко-архитектурными памятниками и природными красотами Грузии.
  • M
    mashunya2101
    Прочитала статью «Грузинская традиционная кухня - одна из важнейших достопримечательностей Грузии» на сайте madloba.info. Что можно сказать о статье. ✅ Достоинства статьи:. 1. Статья оставляет положительное мнение об грузинской кухни и ее значимости в культуре и традициях Грузии. 2. В статье приведены основные блюда грузинской кухни, такие как хачапури, хинкали, харчо и лобио, с описанием их особенностей. 3. Статья содержит информацию о разнообразии традиционных рецептов и ингредиентов, которые делают грузинскую кухню уникальной и изысканной. 4. Статья также упоминает о связи грузинской кухни с достопримечательностями страны, что позволяет читателям узнать больше о культурном и гастрономическом наследии Грузии.✅ Недостатки статьи 1. Статья могла бы предоставить более подробную информацию о каждом блюде, его истории и способе приготовления. 2. В статье не указаны источники информации, что может вызвать сомнения в ее достоверности. 3. Статья могла бы включить больше фотографий блюд, чтобы визуально представить читателям грузинскую кухню. Несмотря на положительные и отрицательные моменты статьи, я благодарю автора на каталоге Мадлоба за интересную и полезную статью!!
  • Д
    Дарья
    Грузинская кухня и ее блюда - настоящее национальное достояние, я считаю. Она настолько разнообразная и вкусная, что просто "пальчики оближешь". Самые известные блюда, на мой взгляд - это конечно же хачапури и хинкали. Моя мама научилась готовить очень вкусные хачапури по-аджарски, когда ездила в Грузию. Уж не знаю, что она туда добавляет, но почему-то у нее получается гораздо вкуснее, чем у меня, хотя используем один и тот же рецепт)
  • А
    Аня
    Мегрельский хачапури очень аппетитный. Я любитель сыра, поэтому его никогда не бывает много. Где то прочитала, что некоторые блюда невозможно приготовить в другой стране так, как в Грузии. Все потому, что многих ингредиентов и продуктов просто не производят больше нигде , кроме Грузии. По-моему, именно в хачапури добавляют , например, мацони. У нас в России он вроде бы тоже продается, но на такой ли он на вкус как в Грузии ?
  • K
    Kira
    Грузинская кухня,это любовь с первого вкуса!!Хинкали, хачапури,любио,сациви, вино,это неповторимый вкус никого не оставит равнодушным.Традиционные грузинские рецепты и способы приготовления пищи можно по праву поставить в один ряд с главными достопримечательностями Грузии.
  • A
    7410070
    Грузинская кухня - как много в этом слове вкуса, специй, остроты, вина, винограда, граната и невероятно вкусного сыра. Все достаточно вкусно и сытно. Слышала, что необходимо из-за стола выходить с небольшим чувством голода, но в Грузии так не получится. Одного только хачапури хватит наесться, да еще и с собой прихватить.
  • B
    bikteeva94
    Мне кажется нет таких людей, кому грузинская кухня будет не по душе. Всеми известные блюда такие как: хинкали, хачапури, знает каждый человек! Обязательно, побывав в Грузии, нужно отведать местной кухней! Я не знала о таком блюде, как кюфта. А все остальные блюда, про которые говорит, я пробовала! Очень вкусно, и сытно!
  • O
    olya.loginova.05
    Грузинская кухня одна из моих любимых. Очень люблю такие блюда как хачапури и хинкали. Вкусно и сытно. Так же было интересно познакомится и с другими национальными блюдами Грузии: гурули и харчо. Теперь точно знаю какие блюда нужно будет заказать и попробовать, придяв какой-нибуд ресторанчик или кафе, когда приеду в Грузи.
  • C
    chernega.di
    Ох, как по мне грузинская кухня это просто что-то с чем-то, столько вкусностей, столько разных блюд, которые совершенно не похожи друг на друга, при одной лишь мысли о этой еде текут слюнки, и невероятно сильно хочется попробовать такую вкуснятину) автор спасибо большое за данную подборку)
  • D
    design-ga.gen
    Не поспоришь, что кухня Грузии стоит в одном ряду с ее достопримечательностями! И не только потому что рецепты очень интересны. Но и потому что Харчо и Хинкали, к примеру, готовят многие заведения и домашние хозяйки, но нельзя дать свою оценку блюду, не попробовав его именно в грузинском исполнении. Это два разных мира. Все по списку обязательно к употреблению для получения удовольствия от поездки в Грузию.
  • L
    loli.lol.01
    Из статьи я узнала так много новых грузинских блюд, это так круто! Каждое из них выглядит очень аппетитно, имеет необычное название и я уверенна, что все они превосходные по вкусу. Иногда я даже завидую людям, которые живут в Грузии. Ведь они могут есть такие блюда каждый день. Когда-нибудь и я смогу попробовать данные блюда в оригинальном исполнении. Круто!
  • И
    Ира
    Что такое грузинская еда? Это отдельный вид произведения искусства. Аджарский хачапури, хинкали с острым соусом, лобио из белой фасоли – это просто любовь с первой дегустации… а какой на вкус суп Харчо, ммм…просто невероятный! Меня немного удивила информация, о том, что, Лобио изначально готовили не из фасоли. А с чем и как тогда готовили? Я не представляю это блюдо без фасоли.