კეცი თიხის ტაფა

ქართული სამზარეულო სავსეა საოცარი ნივთებით.

დღეს ჩვენ მოგიყვებით ეროვნულ თიხის ტაფაზე, რომლის წყალობითაც კერძები დიდხანს რჩება სუფთა და ცხელი

რა არის კეცი

კეცი არის ქართული თიხის ტაფა კერძების გამოსაცხობად ან მირთმევისთვის.

ამ ტაფაში ხშირად იხარშება ნებისმიერი ქართული კერძი. ჩვეულებრივ, ამ ეროვნულ ტაფებს აქვთ მცირე დიამეტრის მრგვალი ფორმა

კეცის სახეები

წითელ კეციას აქვს უხეში ზედაპირი. როგორც წესი, ეს ტიპი გამოიყენება ღუმელზე.

ყავისფერი კეცი უფრო სასიამოვნოა შეხებით. მათ აქვთ ძალიან რთული წარმოების ტექნოლოგია.

როგორ ავირჩიოთ სწორი კეცი

ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად აპირებთ საჭმლის მომზადებას. წითელი კეცი უფრო უხდება გაზქურას. ღუმელისთვის ან ღუმელისთვის - ყავისფერი კეცი.

ამ ტიპის ჭურჭელი მზადდება წითელი თიხისგან. ამ მასალის უპირატესობა ის არის, რომ მას შეუძლია შეინარჩუნოს სითბო საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. კეციში მომზადებული კერძები არამარტო დიდხანს გახურდება, არამედ ცეცხლის შემდეგაც აგრძელებს მომზადებას.