ჩოგისა და გაზაფულის სალათები ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული ქართული სამზარეულოს უგემრიელესი კერძებია.
შეუძლებელია ქართული სამზარეულოს ყველა უგემრიელესი კერძის გასინჯვა, მაგრამ აუცილებელია ასორტიმენტის გაფართოება ქართული სალათების ჩოგით და გაზაფულით. თითოეული მათგანი თავისებურად ორიგინალურია და გამოყენების შემდეგ უამრავ შთაბეჭდილებას დატოვებს
სცადეთ ქართული სალათები⬇️
საქართველოში საკმაოდ პოპულარულია ბოსტნეულისგან დამზადებული სალათები (პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, კიტრი), ზეთით შეზავებული. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ზეთი და სანელებლები თავად შეგიძლიათ აირჩიოთ. არომატული მწვანილი ახალ ბოსტნეულს წარმოუდგენელ გემოსა და სუნს აძლევს. ამის საფუძველზე შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თითოეული ქართული სალათი თავისებურად ორიგინალურია.
თუ ტრადიციულ ქართულ სალათებზე ვისაუბრებთ, მაშინ ჩოგი და გაზაფული შესანიშნავი მაგალითები იქნება.
ჩოგი
ძირითადი ინგრედიენტებია გამომცხვარი ჭარხალი და გამხმარი ძაღლი. ისინი მზადდება ცალკე. Dogwood აძლევს სალათი უჩვეულო, მაგრამ შთამბეჭდავი გემო. ამ საჭმელს მიირთმევენ როგორც ცალკე, ასევე გვერდით კერძად, მაგალითად, ხორცთან ერთად. სადღესასწაულო დღესასწაულების დროს სალათს მიირთმევენ ხრაშუნა პურში.
გაზაფული
ამ სალათის შემადგენლობა შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს (კიტრი, ვაშლი, ჭარხალი, კომბოსტო). ამ კერძის თავისებურებას იძლევა ზეთი, მწვანილი და არომატული მცენარეები. ქართულიდან თარგმნილი, ამ სალათის სახელი ნიშნავს "გაზაფხულს"
24 комментария
შედით კომენტარის დასატოვებლად
А вот салат чоги меня удивил неожиданным сочетанием продуктов, интересно, как это на вкус?
Так же обожаю горячие салаты. А вот салат Чоги я не пробовала. Даже когда была в Грузии, срочно нужно исправить эту ошибку. Поделитесь ещё рецептами грузинского салата? Буду очень благодарна.