ქართული ტრადიციული სამზარეულო საქართველოს ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ღირსშესანიშნაობაა.
ქართული სამზარეულო თანაბარია კულტურის ისტორიულ და არქიტექტურულ ძეგლებთან და ბუნების უნიკალურ სილამაზესთან. ტრადიციული ქართული რეცეპტები და სამზარეულოს მეთოდები სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს საქართველოს მთავარ ღირსშესანიშნაობებთან.
გაიგეთ მეტი ქართული სამზარეულოს შესახებ⬇️
ქართული სამზარეულო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქვეყნის ღირსშესანიშნაობებში. ამ ქვეყნის კერძები კულტურისა და ტრადიციების განუყოფელი ელემენტია. აქ კერძები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ უნიკალური, უჩვეულო და დახვეწილია. რა ღირს მრავალფეროვანი ტრადიციული რეცეპტები.
ქართული სამზარეულო მას აქვს მთელი რიგი განსხვავებები და თვისებები. მაგალითად, სხვადასხვა cheeses, სიყვარული საწებელი და სანელებლები, სიმრავლის ხორცი, სხვადასხვა პურის პროდუქტები.
ხაჭაპური
ცნობილი ქართული კერძი ხაჭაპური. ძირითადი ინგრედიენტებია ცომი, რბილი ყველი და ზოგჯერ კვერცხი. ამ მკურნალობის მრავალი სახეობა არსებობს.
ყველაზე გავრცელებულია იმერული. თხელი ცომი, უამრავი ყველის შევსება ... მარტივი გარეგნობის მიუხედავად, ყველა დიასახლისი ვერ ახერხებს ამის პირველად გააზრებას.
მეგრული ხაჭაპური
ის საკმაოდ ჰგავს წინას: მას აქვს მრგვალი ფორმა, წააგავს დახურულ ღვეზელს, მაგრამ ცომის თავზე ემატება ყველის მეორე ფენა.
გურული
ამ სიაში მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს გურული ხაჭაპური ან გურული. დაჭრილი მოხარშული კვერცხი ჩვეულებრივ ემატება კერძების შევსებას. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ სახეობის მთავარი მახასიათებელია ნახევარმთვარის ფორმა. ხშირად ადგილობრივები გურულებს საშობაოდ ამზადებენ
აჭარული ხაჭაპური
აჭარული ხაჭაპური ანუ აჭარული აჭარის ყველაზე მნიშვნელოვანი ატრიბუტია. ხაჭაპური აჭარულ სტილში, როგორც წესი, შეჭამეს ხელებით, არღვევს ცომი კიდეებს. აჭარის კერძების შევსება არის ყველი, კვერცხი და კარაქი. ეს საკმაოდ მარტივად ჟღერს, მაგრამ სამზარეულოს თითოეული რეცეპტი უნიკალურია.
ხინკალი
ჩანთები ცომი ხორცის შევსების მომზადებული სპეციალური ტრადიციული რეცეპტი. ჩვეულებრივ, ხინკალს ემატება კილანტრო და სხვა სანელებლები, რაც კერძს უჩვეულო გემოსა და არომატს ანიჭებს
ხარჩო
სქელი წვნიანი-ხარჩო-მდიდარ ბულიონზე. სანელებლები და სანელებლები კერძს თავბრუდამხვევ არომატს აძლევს.
ლობიო
ჩაშუშული ლობიოს კერძი არომატული მწვანილის, სანელებლების დამატებით. თავდაპირველად, ლობიო არ იყო მომზადებული ლობიოდან, მაგრამ მოგვიანებით მათ დაიწყეს გამოყენება.
ბევრი ტექსტი და სია შეიძლება დაეთმოს ქართულ სამზარეულოს, მაგრამ ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ყველაზე ცნობილზე.
17 комментариев
შედით კომენტარის დასატოვებლად