Suluguni rolls from naduga


How do you like this turn of speech?) And this is a popular dish in Georgia. Let's try to understand the taste.

Everyone knows about ricotta, whey cheese. They make this cheese everywhere, each country gives its own name. In Georgia, it's on the arc, nothing differs from that ricotta. Mild taste, minimal acidity, type of cottage cheese.

About health.

Nadugi is very useful, albumin in the composition is absorbed by the human body faster and more efficiently than casein. It is this protein that makes up fifty-five percent of the protein part of blood plasma. Great for feeding children and adults, dieters and nutritionists, everyone can and with benefitй!

Etiquette.

Rolls are rolled from suluguni, filled with minced meat from naduga with mint. Sauces from naduga are delicious.

On arcs can be used instead of cottage cheese, in the same cheesecakes for example.

Choice.

Give preference to a white rainbow. Look at the consistency and freshness, without drying and without crusts, no yellowness.

There should be no taste of bitterness or acidity, the nadugi itself has a pleasant neutral taste.

Keeping.

Only in the refrigerator, otherwise it will deteriorate immediately, the useful life is no more than four days.

Go to the Madloba catalog, there you will find descriptions of cheeses and places where to try them. And also a lot of useful information for tourists.

Pleasant discoveries!


10 comments

  • R
    roma.proban
    Я только что прочитал обзор на madloba.info о рулетиках из сулугуни с надуги в Грузии, и могу сказать, что мои вкусовые рецепторы уже в восторге! Планирую посетить Грузию в ближайшее время, и теперь это блюдо обязательно станет одним из первых, которое я попробую.
    Мадлоба за этот отличный справочник! Он действительно помогает планировать поездку и открывает для меня новые гастрономические радости Грузии. Не могу дождаться, чтобы попробовать рулетики из сулугуни с надуги своими гастрономическими ощущениями!
  • K
    kirohke2345
    Я только что прочитала статью "Рулетики из сулугуни с надуги" на сайте Madloba.info и я просто не могу не поделиться своим восторгом! Эта статья оказалась настоящим сокровищем знаний о грузинской кухне. Я люблю готовить и экспериментировать с новыми рецептами, особенно с блюдами из разных кухонь мира. Эта статья дала мне возможность погрузиться в мир грузинских вкусностей и узнать о прекрасной комбинации сулугуни с надуги. Я не могла даже представить себе, что такой простой и доступный продукт, как сулугуни, может быть трансформирован в аппетитные рулетики с таким замечательным вкусом. Автор статьи прекрасно объяснил процесс приготовления рулетиков и поделился секретами, как достичь идеальной консистенции и вкуса. Я благодарна за подробные пошаговые инструкции и фотографии, которые помогли мне легко повторить рецепт дома. Я уже опробовала этот рецепт и могу сказать с уверенностью, что он просто восхитителен! Рулетики из сулугуни с надуги имеют нежную и плавную текстуру, а их вкус превосходен. Я использовала их как горячие закуски на вечеринке, и мои гости были в восторге! Никто не мог отказаться от второй порции. Кроме того, я хотела бы отметить, что в статье было упомянуто значение надуги в грузинской кухне. Я не знала о существовании этого продукта до прочтения статьи, и теперь у меня появилась возможность попробовать что-то новое и уникальное. Я уже нашла несколько интересных рецептов, которые также включают надугу. В целом, эта статья полна интересного и полезного материала о грузинской кухне. Я ощутила теплый дух Грузии и вкусностей этой удивительной страны через слова автора. Я с нетерпением жду, чтобы попробовать еще больше блюд и рецептов, которые я нашла благодаря этой статье. Спасибо за полезную и вдохновляющую статью! Я бы определенно рекомендовала ее всем, кто интересуется грузинской кухней или просто хочет попробовать что-то новое и вкусное.
  • E
    evfadeeva.2017
    Такое необычное блюдо - рулетики из сулугуни с надуги. Очень необычное сочетание продуктов. Никогда не пробовала. Если бы поехала в Грузию, то обязательно бы попробовала. А так я люблю все, что связано с сыром.
  • G
    galina.gurikova
    Никогда не пробовала такие рулетики. Я очень люблю разные сыры и сулугуни, в частности. Как много оказывается рецептов с использованием сыров. И при этом нельзя заменять в рецептах один вид сыра на другой. Каждый сыр обладает своим запахом и вкусом, консистенцией и плавностью. Спасибо за ещё одну идею для приготовления сыра сулугуни.
  • G
    gala08037
    Наверное очень приятно сочетается солоноватый сулугуни с нейтральным творожным вкусом надуги. Я бы попробовала это блюдо в качестве десерта с какой то сладкой добавкой. Интересно попробовать это блюдо где то в селе, где молочная продукция собственного производства.
  • Ю
    Юлия
    Невероятно обожаю все виды сыров и наткнулась на эту статью, где узнала, что всем известная рикота в Грузии называется недуги, необычное название однако)) Сыр оказывается не только невероятно вкусный, но и полезный, хорошо усваивается организмом и подходит тем, кто придерживается диеты. Этот сыр великолепно сочетается как с мясом, овощами и даже фруктами. Спасибо, статья оказалась полезна!
  • К
    Ксюша
    Лично для меня это идеальное сочетание, меня всегда привлекали все различные, не сладкие, сытные рулеты. Сочетание сыра и мяса не может быть не вкусным. Из статьи, я узнала, что рикота и надуги это одно и тоже, просто в разных странах называю по разному. Повторюсь аппетитное, сытное блюдо не оставит равнодушным. Мне кажется, рулетики как хачапури не отъемлимая часть грузинской национальной кухни. Читая статью, будто ощущала на языке этот вкус, потекли слюнки. Здорово, что это блюдо отлично подходит для питания детям и взрослым, диетчикам и полноценно питающимся, всем можно и с пользой!
  • F
    fgfdrfg2012
    В этой статье из нового я узнала абсолютно все. Например, то, что в нашей стране называют "рикотой", а в Грузии это "надуги". Что, в принципе, даже этот сыр может использоваться для приготовления сырников. Было бы интересно сравнить вкус этих двух деликатесов. Но нужно помнить, что срок хранения у него не очень большой, так что кушать лучше сразу.
  • Е
    evgeniablagovesenskaa
    Спасибо, что продолжаете знакомить нас с местными грузинскими блюдами! Не знала о таком удивительном сыре-надуги. Это полезный и вкусный продукт. И самое главное натуральный, раз хранится не более 4 дней. А блюдо рулетики из сулугуни с надуги-это просто феерия вкуса, любителям сыра точно понравится!
  • В
    Влада
    Надуги делают в том случае, когда остается сыворотка после приготовления сыра. В принципе, словами «грузинская рикотта» можно рассказ про надуги заканчивать. Технология, действительно, неотличима. Здорово, что в хорошем надуги почти нет жира, это чистый альбумин, молочный белок, а значит полезен надуги как я не знаю что.