I wonder what kind of wine to try while in Georgia?


Rustam.

Tell us, what is the best wine in Georgia, maybe something unusual, rare, which you will not find anywhere? What should I try first if I can't taste everything? We are going for the first time, alas, just a little bit. I will be very glad of your advice.

Alicia.

Женщина в торговом зале

I really love Georgian wine and I know a lot about it!

Let's start with the whites. From semi-sweet vintage I recommend "Alazani Valley". The wine is remarkable because it is made from a single grape variety: rkatsiteli. A fine wine, refined, light, when you drink it, you get the feeling that it is a delicate grape juice.

This wine is very popular with girls, because it causes feelings close to euphoria, some compare these impressions with the aftertaste after a glass of sparkling wine. The color of the wine is amber, the drink is young with an aging of about a year.

The taste is soft fruity, slightly sour. You can serve it with cheese, poultry, any meat on the grill, fire. "Alazani Valley" is a great gift for any celebration.

Another remarkable white wine is Tsinandali. Excellent vintage, made by combining two grape varieties: Rkatsiteli and Mtsvani. The color is very balanced, something like straw. The taste, of course, is for connoisseurs: many may find it too sour.

Indeed, Tsinandali is the most sour wine of all Georgian wines. It goes well with phali (this is such a traditional snack of different types of greens, sometimes with the addition of vegetables or even pomegranate seeds), fish and game. I love this wine, it's cool!

Now the red ones. It is no secret that the Khvanchkara wine is very well known and popular even outside Georgia. A beautiful rather dark ruby color with a berry–raspberry taste and the smell of flowers. You can serve it with poultry, nuts, vegetables and, of course, with cheeses. My personal recommendation: try it with cheeses with noble mold (white or blue), this cheese sets off and unfolds the whole bouquet of wine flavor as much as possible.

Be sure to buy "Mukuzani". The wine is red, rather thick, has woody (oak) notes and a cherry flavor. Vintage dry, medium aging from three years. Tip: look at the label, if you do not find this extract – do not take such a bottle!

The unrestrained "Mukuzani" will be much inferior in taste to the aged. You can serve it with any spicy dishes, fried meat, cheeses.

The last wine I will tell you about is Saperavi. It is made of dry, only it will be lighter: a rich garnet color. According to the technology, the exposure should be at least a year. There are notes of currant and prune in the taste.

This wine can be supplemented with spicy food, salads. Interestingly, it is made all over the country, so being in Georgia, I recommend trying this wine in different regions to enjoy a variety of flavors and flavor touches.

And also be sure to get acquainted with the philosophy of toast! This is a special thing! When a Georgian makes a toast, he weaves in all the wisdom of the moment, the event - the quintessence of his thoughts and experiences at the moment! It's unforgettable!


12 comments

  • O
    oleg.nepor
    Я прочитал статью на madloba.info о вине и напитках в Грузии, и могу сказать, что это было действительно познавательно! Я всегда интересовался грузинской культурой и их традиционной кухней, поэтому планирую посетить Грузию в ближайшее время.
    Спасибо madloba.info за такую информативную статью! Она точно поможет мне в моем будущем путешествии по Грузии. Я с нетерпением жду своей поездки, чтобы насладиться гостеприимством этой удивительной страны и попробовать все эти фантастические напитки из первых рук.
  • Y
    yshorts0.078
    Georgia, a country rich in winemaking traditions, offers a delightful array of wines that will captivate your senses. Whether you're a seasoned wine connoisseur or a curious adventurer, exploring Georgian wines is a must-do experience. From the bold and robust Saperavi to the aromatic and elegant Rkatsiteli, the diverse range of grape varieties and winemaking techniques in Georgia will leave you spoiled for choice.

    When in Georgia, be sure to indulge in a glass of traditional amber wine, known as "qvevri wine." Crafted using ancient winemaking methods, this amber elixir boasts a distinct orange hue and complex flavors that reflect the region's cultural heritage. It's a truly unique taste that transports you back in time.

    For those seeking a lighter and more refreshing option, try the crisp and fruity Mtsvane or the vibrant and floral Kisi. These white wines exhibit a balance of acidity and delicate aromas, making them perfect companions for sunny afternoons or pairing with local cuisine.

    No Georgian wine adventure is complete without savoring the sparkling delight of "chacha," the country's traditional brandy. Made from grapes, this fiery spirit packs a punch and embodies the spirit of Georgia's hospitality and warmth.

    In conclusion, visiting Georgia presents a golden opportunity to explore the world of Georgian wines. Whether you're drawn to the bold reds, aromatic whites, or spirited brandies, there's a wine to suit every palate. So raise your glass and embark on an unforgettable journey through Georgia's rich winemaking traditions – a sensory experience like no other.
  • Д
    Дарья
    Так подробно ответили на вопрос! Сразу захотелось очутиться в Грузии и попробовать вина, про которые говорится выше. Красные вина я не очень люблю, а вот белые - другое дело. Они как-то нежнее, женственнее и не такие терпкие. Очень хочется попробовать "Алазанскую долину". Как я понимаю, оно должно быть еще и не сильно крепкое. Все-таки крепкие вина больше для мужчин)
  • Н
    Надежда
    Спасибо! Вы очень вкусно рассказываете :) Я, к сожалению, (или не к сожалению, а просто так устроена от природы) не обладаю хорошей памятью на вкусы и запахи. Сегодня могу пить, к примеру, вино «Хванчкара», мне понравилось - а через три дня вкус уже не вспомню. А если попробую то же вино - с названием не соотнесу. Такой вот выверт организма. Не гурман я, что поделать:)
  • A
    ak2550569
    Мне очень повезло наткнуться на этут статью, ведь я очень давно искал людей по настоящему разбирающихся в винах. Сам родом из Крыма, детство проходило в городке где делали Массандровские вина, но среди знакомых не нашлось никого, кто мог бы мне что-то посоветовать. Теперь появился повод поехать в Грузию и на себе испытать это чудесное разнообразие вкусов.
  • G
    gala08037
    Очень живописно подано описание вкуса и цвета самых популярных вин Грузии. Из предложенных захотелось попробовать, а также взять в подарок "Алмазную долину" и "Саперави". Вино у меня всегда ассоциируется с людьми, выращивающими виноград, вкладывая в него свою любовь и опыт. В Аджарии растет розовый виноград сорта Чхавери. Из него делают полусладкое вино с таким же названием. Тоже хотелось бы его попробовать.
  • F
    filimonovanatalia73
    Я тоже совсем не разбираюсь в винах. Было полезно прочитать и узнать больше про вино.Хочется прям настоящее вино,как положено с выдерж-
    кой.При таком разнообразии вин легко запутаться,что к чему.Но телефон то рядом,можно и подглядеть.Да и в магазине я думаю подскажут и помо-
    гут с выбором и ещё продегустировать можно.
  • T
    tatyanadjus1988
    О, спасибо за статью! Читала описания вкуса и как буд-то сама попробовала)). Конечно, все вина сразу не сможешь попробовать. И если ты не знаток, то можно и не понять качество вина даже при дегустации.
    Мне, скорее всего, еще не скоро получится посетить эту замечательную страну, но теперь знаю точно, что попросить привезти друзей с их поездки))
  • К
    Ксения
    Самые популярные страны виноделия это Грузия, Италия и Молдова. Именно в этих странах самые вкусные сорта вина, и они имеют векуовую технологию и пользуются доверием у населения
    • T
      tatyanadjus1988
      Вы еще забыли Францию .Там тоже есть огромные плантации винограда и винодельни. Но Грузинское вино отличается сладостью. Французкое вино же более с кислинкой. Я вообще не большой ценитель вина, больше по коньячку)) но наслышана от подруг про разный вкус.
  • В
    Влада
    Действительно, не все туристы-сомелье и можно слегка растеряться от изобилия предложений)) Первое, что я для себя уяснила - это то, что на Западе Грузии делают легкие и нежные вина, а на востоке более танинные, терпкие. И начала пробовать все) Местные жители, кстати, в основном пьют белые сухие вина. Потому что вино для грузинов служит не столько алкоголем на застольях, сколько напитком. Его пьют на протяжении дня, чтобы утолить жажду или запить обед. Белое вино в Грузии совсем не похоже на наше - оно легкое и слабоалкогольное.
  • И
    Ира
    Вино-удивительно многогранный напиток. Оно привлекает обилием сортов, вариаций вкусов и их оттенков, манит остаточными нотами во рту. Грузинские вина не зря славятся на весь мир-они удивительно вкусны и разнообразны. Помню, как ее в моем детстве мама нахваливала вина из этой страны бабушке и уверяла, что ничего вкуснее она еще не пробовала. Именно сквозь этот напиток можно прочувствовать солнце и атмосферу страны во всех их вариантах.