Попробовать хачапури в Грузии. Какие есть виды хачапури, где поесть лучший хачапури в Тбилиси и Батуми

Бесподобное блюдо грузинской кухни - хачапури стоит попробовать каждому туристу Грузии. Оцените непревзойденный вкус и аромат мегрельского или аджарского хачапури в самых лучших заведениях Тбилиси и Батуми. Узнайте чем отличаются пеновани и имеретинский хачапури, и где их лучше попробовать из нашей статьи!


Попробуй самое вкусное блюдо грузинской кухни⬇️

содержание

Удивительное и непревзойденное блюдо грузинской кухни, признанное мировым сообществом, это, конечно же, хачапури. Ему даже присвоили звание культурного наследия Грузии. Это любимая народами выпечка имеет много разновидностей, попробовать которые можно в каждом грузинском ресторане или кафе.

Но вкушать истинный вкус бесподобного хачапури, естественно, лучше в заведениях самой Грузии.

Поговорим о самых ярких видах хачапури, которые встречаются в разных уголках горной кавказской страны. О том, чем они отличаются, как их едят и можно ли попробовать их все сразу – узнайте из нашей статьи.

Пеновани

Хрустящий конверт из тонкого дрожжевого теста с сыром внутри. Ароматный, сочный, с несколькими видами сыра, чаще имеретинским, который легко кушать на ходу – это именно о пеновани.

Только будьте осторожны – если у Вас в руках оказался такой горячий хачапури, Вы можете замереть посреди улицы от удовольствия. Поэтому пробуйте их в кафе или ресторанах, не отвлекаясь на происходящие вокруг события.

пеновани

Имеретинские

Круглые лепешки из дрожжевого теста с одноименным сыром внутри. Тесто готовят на национальном грузинском кисломолочном напитке мацони, что и отличает их от той выпечки, которые готовят в России.

Вы с трудом найдете заведение с настоящими хачапури не в Грузии, ведь часть ингредиентов попросту не изготавливают в других странах.

Мегрельский хачапури

Мегрельские

Хачапури по-мегрельски – вид имеретинского хачапури, но с сыром не только внутри.

Превосходную лепешку сыр украшает и сверху, что придает особенный насыщенный вкус. Размеры этих хачапури позволяют накормить даже компанию. Если заказываете блюдо на одного, рассчитывайте на долгий обед или ужин, потому что быстро съесть это божественно вкусную выпечку вряд ли получится.

Хачапури по-имеретински рядом с лимоном

По-аджарски

Набирающий популярность среди россиян вид хачапури, родом из солнечной Аджарии – курортного региона Грузии. Представляет собой лодочку из дрожжевого теста на мацони с сыром сулугуни внутри и яйцом сверху. Любят это блюдо за необычность – нужно отламывать кусочек теста, макать в яйцо, предварительно перемешанное этим тестом с сыром, и есть.

Хачапури по-аджарски в кафе Лагуна

Если необходимо накормить компанию из нескольких человек, закажите гигантский хачапури. А если переживаете, что не осилите этот хачапури в одиночку, то “очищенный” - тут убирают лишнее тесто, оставляя хрустящую корочку, сыр и яйцо.


Еще одной особенностью приготовления хачапури является смешение сыров в начинке. Поразительное сочетание разных вкусов и выделяет грузинскую кухню среди всех кухонь мира. Также местные жители очень любят использовать пряные и острые приправы во всех блюдах, причем некоторые из них изготавливаются только в Грузии. Это еще раз объясняет почему нужно изучать традиционную кухню именно в стране-создателе превосходного блюда.

Хачапури Грузия

Попробовать знаменитую грузинскую выпечку во всем многообразии видов стоит обязательно, особенно если путешествуете по Грузии. Хачапури, приготовленные в грузинских кафе и ресторанах, ни в какое сравнение не идут с теми, что мы пробуем приготовить дома. Тесто на кефире с российским сыром никогда не передадут вкус и аромат истинной грузинской кухни.

Приобщайтесь к грузинскому наследию правильно. Наслаждайтесь бесподобными кавказскими рецептами только в проверенных местах, изучайте отзывы восторженных клиентов в нашем каталоге.

Каталог Мадлоба – лучший справочник для туриста поможет сделать Ваш отпуск незабываемым!

Переезжаешь-в-Грузию-Вся-нужная-информация

10 comments


  • bikteeva94
    bikteeva94
    Мне кажется нет человека, кому не понравился хачапури! Есть разные виды хачапури, различия в начинке и в тесте) Из этой статьи я узнала что бывают пеновани, имеретинские, мегрельские, и по-аджарски. Самый известный хачапури по-аджарски, его даже дома не сложно приготовить, побаловать семью или гостей!
  • Ксюша Кокташева
    Ксюша
    Хачапури - известное блюдо во всем мире. Наконец-то благодаря статье, я поняла чем отличается тот или иной вид, теперь я знаю что главное отличие Хачапури по-имеретински и по-мегрельски, то что во втором случае ароматную, хрустящую лепешку посыпают сыром сверху, что не делают в имеретинском хачапури. Это блюдо популярное благодаря своему вкусу и сытности. Хотелось бы попробовать хачапури именно в Грузии, потому что в состав теста входит мацони, что скорее всего не везде делают в России, и сравнить вкусы. Национальная грузинская кухня в принципе всегда вкусная и аппетитная. А конкретно хачапури отличное решение блюда на компанию , своего рода сырная пицца.
  • vponomareva383
    vponomareva383
    Когда была в Грузии впервые, попробовала Хачапури еще в десятилетнем возрасте. Уже тогда оно мне очень понравилось. С того момента для меня Хачапури как блюдо стало символом Грузии, то есть, именно с ним у меня ассоциируется Грузия как страна) Хотелось бы попробовать все виды Хачапури, которые показаны в этой статье.
  • loli.lol.01
    loli.lol.01
    Даже не думала, что хачапури имеют такое большое количество видов. Грузия не перестаёт удивлять! Все они выглядят очень аппетитно и интересно. Но больше всего мне понравилось Хачапури по-мегрельски. Это выглядит очень аппетитно. В следующий раз обязательно попробую.
  • belosl-irina
    belosl-irina
    «Лодочка из дрожжевого теста на мацони с сыром сулугуни внутри» звучит как песня. Именно с хачапури по-Аджарски началось мое знакомство с этой удивительной выпечкой. Пробовала я эти хачапури, к сожалению, не в Грузии. И представляю насколько вкусны они на родине. Действительно, чтобы повторить такие блюда у нас не хватает ингредиентов: мацони, сыры, приправы, да солнце и воздуха Грузии в конце концов. Спасибо за вкусную статью!
  • natali_khannanova
    natali_khannanova
    Аппетитная статья. Как ни странно, никогда не ела хачапури. Мягкие, воздушные лепешки с сыром выглядят очень пикантно. Ранее не знала, что вкусной выпечке "хачапури" присвоили звание культурного наследия Грузии. Обязательно, когда приеду в Грузию, попробую национальную кухню. И как советует автор статьи , лучше поесть в ресторане или в кафе.
    • klimovadominika47
      klimovadominika47
      Да, Натали. Когда ты видишь эти фотографии, у меня начинают течь слюнки. Да, эти фотографии и вправду кажутся очень аппетитными. Я, честно говоря, и раньше слышала от знакомых, друзей, что лучшая в мире выпечка в Грузии и в Мексике. Была и там, и там, склоняюсь к Грузии, потому что хачапури там действительно выходят славные.
  • gakalandrew
    gakalandrew
    В Москве есть множество грузинских пекарен, но в последнее время качество выпечки в них ухудшилось, притом что цены значительно выросли. Часто вместо сыра стали класть подсоленный творог. Теперь мой домашний хачапури даст им сто очков вперёд. Жду не дождусь возможности попробовать все виды аутентичных хачапури в Грузии.
  • Влада Бразгина
    Влада
    Спасибо за такое подробное описание Хачапури , я теперь знаю о них больше. Все способы приготовления этого блюда интересные, и я уверена, что вкусные. Я только пробовала из этого списка - два вида хачапури. Который как пирожок с сыром внутри и лодочку. Лодочка у нас самый популярный вид, и её лучше брать на двоих. Я такой большой одна не съедаю.
    • Ира Майборода
      Ира
      Я думаю, что вкушать истинный вкус бесподобного хачапури, естественно, лучше в заведениях самой Грузии. Поговорим о самых ярких видах хачапури, которые встречаются в разных уголках горной кавказской страны. О том, чем они отличаются, как их едят и можно ли попробовать их все сразу – узнайте из нашей статьи.