Традиционный грузинский суп харчо - из списка самых вкусных грузинских блюд.

Настоящий суп харчо можно отведать только побывав в Грузии. Самое вкусное грузинское блюдо готовят по традиционным рецептам на говяжьем бульоне. Популярное блюдо Грузии суп харчо полюбился многим туристам за свой вкус и аромат

Грузинская кухня
9

Точная дата появления этого грузинского блюда неизвестна. Некоторые говорят, что появление этого супа связано с началом освоения кавказскими народами домашнего скота.

Приглашаем для общения про Грузию

Смотри видео
Смотри видео
Чат Батуми
Чат Батуми
Мадлоба FB
Мадлоба FB
Чат Батуми
Предприниматели в Грузии
VK
Мадлоба VK
OK
Мадлоба OK

Основное

Суп харчо является одним из самых популярных и распространенных блюд в Грузии. Это угощения обычно готовят на говяжем бульоне. Основные ингредиенты - рис, мясо, грецкие орехи, сок лимона или граната. Сочетание этих ингредиентов вместе с острыми специями и травами придает необыкновенный вкус и аромат блюду. Это национальное грузинское угощение представляет собой суп на наваристом бульоне с добавлением острых специй, чеснока и трав. Угощение получается очень пряным. Это и отличает его.

Варианты приготовления

Вариантов приготовления супа харчо множество. Некоторые не добавляют рис, а кто-то заменяет мясо говядины на птицу или свинину. Важно отметить, что харчо - это не только грузинский суп. Так еще называют мясо говядины в соусе из орехов. Даже в Грузии есть множество рецептов и вариантов подачи этого супа.

Суп харчо

Грузинская кухня

Переезжаешь-в-Грузию-Вся-нужная-информация
Автор:
Обновлено:

9 комментариев

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий

  • R
    roma
    Который сочетает в себе разнообразные пряности и специи. Благодаря использованию острых перцев и чеснока, этот суп придает ощущение тепла и пикантности. К тому же, харчо богато мясом и овощами, что делает его сытным и питательным блюдом. Непременным ингредиентом супа является также гранёный орех, который добавляет неповторимый вкусовой акцент. Попробовав настоящий харчо в Грузии, вы сможете по-настоящему оценить его богатство вкусов и ароматов и погрузиться в атмосферу национальной грузинской кухни.
  • Д
    Дарья
    Я очень люблю острые блюда, а про харчо знаю давно. Но настоящий харчо я не пробовала, готовила только сама дома по рецептам из интернета. Очень хочется попробовать настоящий грузинский харчо. Из статьи я узнала, что в суп можно добавить рис. Раньше я не пробовала этого делать. Мне кажется, рис впитает в себя часть остроты и суп получится не такой огненный. Но может я ошибаюсь. Надо попробовать на собственным опыте))
  • C
    chernenko_91
    Не знал, что харчо - это грузинское блюдо. Вот уж правду говорят - век живи - век учись! А суп этот очень вкусный и очень популярный! Только вот интересно, а он популярен только в странах СНГ или дальше тоде его любят? Например, в Европе или Латинской Америке? Может кто-то бывал в этих странах и расскажет добрался ли Грузинский супчи до противоположных берегов океана!
  • Д
    Данил
    Про харчо каждый конечно, наслышан, ещё из школьных рассказов Гоголя, помните? Пробовал харчо, когда был в Грузии впервые с друзьями пару лет назад, тогда очень разочаровался, но наверное дело было в дешёвом ресторане, потому что этим летом мне очень даже понравилось, отличный наваристый супчик 👍 Поэтому, если идёте пробовать харчо, выбирайте солидный ресторан)
  • 7
    7410070
    О! Харчо является неотъемлемой частью нашего меню в семье. Побывав в Грузии, муж попросил меня выведать рецепт и приготовить такой харчо дома, но сколько бы не пробовала, так как в Грузии у меня все равно не получается. И в каждом кафе он по своему хорош и играет разными вкусовыми гаммами и ароматами, что может свести с ума любого неравнодушного гурмана.
  • B
    bikteeva94
    Я пробовала у себя в городе в грузинском ресторане суп харчо, очень понравился, но каждый день еще не поешь! Он был немного островатый, там было несколько вид колбас, бульон еще насыщенный. В этой статье я узнала что существуют разные способы приготовления супа-харчо, и также что состав тоже отличается. Но сама еще ни разу не готовила.
  • D
    design-ga.gen
    Очень привлекательно выглядит этот харчо. Несколько раз пробовала суп харчо в России, но больше, чем уверена, он лишь отдаленно напоминает национальное грузинское блюдо. Оказывается и в Грузии его готовят и подают по разному. И вообще, это не только суп. Наверное не всем туристам это блюдо придется по вкусу из-за своей остроты. Но хотя бы попробовать грузинский харчо обязательно нужно.
  • L
    loli.lol.01
    Этот суп просто загляденье! И на вкус прекрасный и выглядит ни чуть не хуже. Мне было интересно узнать об этом супе много нового для себя. Это действительно очень интересно. Согласна с автором в том, что настоящий суп харчо можно отведать только побывав в Грузии. Большое спасибо за такую интересную статью!
  • В
    Влада
    Скоро я поеду в город Батуми, Грузия. Там я надеюсь выполнить свою основную цель в этой стране - попробовать Грузинскую кухню, выпить какой-нибудь вкусный лимонад, но я пока только присматриваюсь к некоторым блюдам, но так ещё и не определилась. И вот, я наткнулась на эту статью, и вот, я уже решила, что точно я должна попробовать в Грузии, спасибо!