Грузинское блюдо эларджи

Эларджи кукуружная каша с сыром

Грузинская кухня полна необычных сочетаний, вкусов и ароматов. Обилие сыра, душистые травы… Все это создает необыкновенный колорит Грузии.

Взять например Эларджи, это блюдо с самого начала было примером встречи высокопоставленного гостя.

Эларджи представляет собой густую массу. Она приготовлена с добавлением муки и сыра (зачастую используют сулугуни). Блюда родом из Самегрело. Вариантов приготовления этого угощения очень много. Каждая хозяйка имеет свой оригинальный рецепт приготовления эларджи.

Некоторые используют в приготовлении молоко, другие же добавляют воду. Вам обязательно стоит попробовать это восхитительное грузинское угощение.

Эларджи может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской или дополнением.

Это блюдо станет отличным завтраком.