Салаты чоги и газапхули - самые вкусные блюда грузинской кухни из свежих овощей.

Попробовать все самые вкусные блюда грузинской кухни невозможно, но расширить ассортимент грузинскими салатами чоги и газапхули надо обязательно. Каждый из них оригинален по своему и оставит массу впечатлений после употребления


Попробуйте грузинские салаты⬇️

содержание

В Грузии довольно популярны салаты из овощей (помидоры, сладкий перец, огурцы), политые маслом. Важно учесть, что масло и специи вы можете выбрать сами. Ароматные травы придают свежим овощам невероятный вкус и запах. Исходя из этого можно сказать, что каждый грузинский салат оригинален по-своему.

Если говорить о традиционных грузинских салатах, то чоги и газапхули будут отличными примерами.

Чоги

Главные ингредиенты - запеченная свекла и сушеный кизил. Они готовятся отдельно. Кизил придает салату необычный, но впечатляющий вкус. Эту закуску подают как отдельно, так и в качестве гарнира, например, к мясу. Во время праздничных застолий салат подают в хрустящем пури.

Салат чоги

Газапхули

Состав этого салата может быть совершенно разным (огурцы, яблоки, свекла, капуста). Особенность этому блюду придает масло, зелень и ароматные травы. В переводе с грузинского название этого салата означает “весна”

Грузинский салат Газапхули
Переезжаешь-в-Грузию-Вся-нужная-информация

4 комментария


  • belosl-irina
    belosl-irina
    Салат из свежих овощей — прекрасное дополнение к любому приему пищи, особенно к мясу на гриле). Интересные, новые для меня, сочетания ингредиентов в салатах Чоги и Газапхули. Вполне можно попробовать приготовить. Особенно хочется весеннего салата с ароматными травами. Безусловно в Грузии понимают толк во вкусной еде.
  • natali_khannanova
    natali_khannanova
    В замечательной Грузии можно не только оздоровиться, но и попробовать полезную, питательную, грузинскую кухню. Хозяюшки готовят очень вкусные салаты. Среди них можно выделить "Чоги" и " Газапхули". Меня удивило сочетание свеклы и сушеного кизила. И свёкла и кизил очень полезны для организма человека. Обязательно приготовлю такой салат. Спасибо автору за информативную статью.
  • Влада Бразгина
    Влада
    Салаты – это один из составляющих частей рациона человека. Мы очень хорошо знаем и понимаем пользы клетчатки для организма человека. А этот компонент больше всего сохраняется в овощах в сыром виде. Чтобы было вкусно и аппетитно, конечно же, придумали салаты. Я думаю, в Грузинской кухне овощи незаменимые продукты, как и, мясо и сыр. А рецепты салатов очень даже интересные. Нужно попробовать…
  • Ира Майборода
    Ира
    Спасибо за подробные рецепты таких вкусных салатиков. Вообще грузинские салаты очень вкусные. А указанные салаты в рецепте, и простые, и полезные. Самое главное, что после поедания этих салатиков не будет никакой тяжести в животе. Также очень люблю салат Тбилиси. Очень часто готовлю этот салатик. Для сытного и полезного ужина самое то. Обожаю всякие травки в салатах. А свёкла к тому же служит хорошим очистителем кишечника. Сплошная польза.