Грузинская традиционная кухня - одна из важнейших достопримечательностей Грузии.

Грузинская кухня стоит в одном ряду с историко-архитектурными памятниками культуры и неповторимой красоты природой. Традиционные грузинские рецепты и способы приготовления пищи можно по праву поставить в один ряд с главными достопримечательностями Грузии.


Узнайте больше о грузинской кухне⬇️

содержание

Кухня Грузии играет важную роль достопримечательностей страны. Блюда этой страны - это неотъемлемый элемент культуры и традиций. Блюда здесь не только вкусные, но и уникальные, необычные и изысканные. Чего только стоит разнообразие традиционных рецептов.

Грузинская кухня обладает рядом отличий и особенностей. Например, разнообразие сыров, любовь к соусам и специям, обилие мяса, разнообразие хлебных изделий.

Хачапури

Знаменитое грузинское блюдо Хачапури. Главные ингредиенты - тест, мягкий сыр, иногда яйца. Существует множество видов этого угощения.

Самый распространенный - Имеретинский. Тонкое тесто, обилие сырной начинки…Представили? Несмотря на простой вид, не каждой хозяйке удается постигнуть его с первого раза.

Грузинское блюдо на подносе
Хачапури в Грузии

Мегрельский хачапури

Довольно схож с предыдущим: имеет круглую форму, напоминает закрытый пирог, но поверх теста добавляется второй слой сыра.

Грузинская выпечка

Гурули

Значимое место в этом списке занимает гурийский хачапури или Гурули. В начинку угощения обычно добавляют рубленое вареное яйцо. Важно заметить, что главная особенность этого вида - форма полумесяца. Зачастую местные готовят гурули на Рождество

Гурули в виде полумесяца

Аджарский хачапури

Аджарский хачапури или Ачарули является важнейшим атрибутом Аджарии. Хачапури по-аджарски обычно едят руками, отламывая тесто по краям. Начинка аджарского угощения - сыр, яйцо и масло. Звучит довольно просто, но каждый рецепт приготовления уникален.

Грузинская кухня хачапури

Хинкали

Приготовленные по особому традиционному рецепту мешочки из теста с мясной начинкой. Обычно в хинкали добавляют кинзу и другие специи, что придает блюду необыкновенный вкус и аромат

Хинкали на тарелке

Харчо

Густой суп - Харчо - на наваристом бульоне. Приправы и специи придают угощению головокружительный аромат.

Суп Харчо с зеленью

Лобио

Блюдо из тушеной фасоли с добавлением ароматных трав, специй. Изначально лобио готовили не из фасоли, но позже стали использовать ее.

Тушеная фасоль в Грузии

Грузинской кухне можно посвятить множество текстов и списков, но мы остановимся на самых известных.

Переезжаешь-в-Грузию-Вся-нужная-информация

6 comments


  • bikteeva94
    bikteeva94
    Мне кажется нет таких людей, кому грузинская кухня будет не по душе. Всеми известные блюда такие как: хинкали, хачапури, знает каждый человек! Обязательно, побывав в Грузии, нужно отведать местной кухней! Я не знала о таком блюде, как кюфта. А все остальные блюда, про которые говорит, я пробовала! Очень вкусно, и сытно!
  • olya.loginova.05
    olya.loginova.05
    Грузинская кухня одна из моих любимых. Очень люблю такие блюда как хачапури и хинкали. Вкусно и сытно. Так же было интересно познакомится и с другими национальными блюдами Грузии: гурули и харчо. Теперь точно знаю какие блюда нужно будет заказать и попробовать, придяв какой-нибуд ресторанчик или кафе, когда приеду в Грузи.
  • chernega.di
    chernega.di
    Ох, как по мне грузинская кухня это просто что-то с чем-то, столько вкусностей, столько разных блюд, которые совершенно не похожи друг на друга, при одной лишь мысли о этой еде текут слюнки, и невероятно сильно хочется попробовать такую вкуснятину) автор спасибо большое за данную подборку)
  • design-ga.gen
    design-ga.gen
    Не поспоришь, что кухня Грузии стоит в одном ряду с ее достопримечательностями! И не только потому что рецепты очень интересны. Но и потому что Харчо и Хинкали, к примеру, готовят многие заведения и домашние хозяйки, но нельзя дать свою оценку блюду, не попробовав его именно в грузинском исполнении. Это два разных мира. Все по списку обязательно к употреблению для получения удовольствия от поездки в Грузию.
  • loli.lol.01
    loli.lol.01
    Из статьи я узнала так много новых грузинских блюд, это так круто! Каждое из них выглядит очень аппетитно, имеет необычное название и я уверенна, что все они превосходные по вкусу. Иногда я даже завидую людям, которые живут в Грузии. Ведь они могут есть такие блюда каждый день. Когда-нибудь и я смогу попробовать данные блюда в оригинальном исполнении. Круто!
  • Ира Майборода
    Ира
    Что такое грузинская еда? Это отдельный вид произведения искусства. Аджарский хачапури, хинкали с острым соусом, лобио из белой фасоли – это просто любовь с первой дегустации… а какой на вкус суп Харчо, ммм…просто невероятный! Меня немного удивила информация, о том, что, Лобио изначально готовили не из фасоли. А с чем и как тогда готовили? Я не представляю это блюдо без фасоли.